大家知道什么是抗氧化吗？抗氧化是指抗氧化自由基的简称，英文 Anti-Oxidant。人体因为与外界的持续接触，包括 呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。

科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。研究抗氧化可以有效克服其所带来的危害，所以抗氧化被保健品、化妆品企业列为主要的研发方向之一，也是市场最重要的功能性诉求之一。让我们一起来看看抗氧化水果排行榜

NO.1、蓝莓。

它具有改善视力、抗皱美白延迟皮肤衰老、防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，蓝莓在 40 余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。被成为天然的口服化妆品。

NO2、山楂。

山楂富含维生素 C、维生素 E、胡萝卜素，还含有山楂酸、柠檬酸、果糖、皂甙、黄酮甙等有机物。

这些有机物可改善微循环、扩张冠状动脉、增加心肌供血量和供氧量，还能促进胆固醇排泄。

山楂中含有的黄酮类化合物，是一种抗癌作用很强的物质。山楂能促进消化液的分泌，增进食欲。

焦山楂 ( 山楂去核后炒成焦褐色 ) 可治疗腹泻。

NO3、红石榴。

它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV 射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。

有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更 " 厉害 "。

NO4、柚子。

现在，柚子中含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域。

这种成分能帮助死皮细胞代谢和排出，从而使皮肤回复光滑、重现光彩。

NO5、樱桃。

樱桃不仅富含维生素 C，而且含铁极其丰富，是山楂的 13 倍，苹果的 20 倍。

除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素 A，帮助活化细胞、美化肌肤。

NO6、橄榄。

橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化，而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分酚化合物，它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护。

NO7、葡萄。

它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老。

它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。

另外，葡萄果肉蕴含维生素 B3 及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。

NO8、柠檬。

柠檬中含有维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等多种营养成分。

此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。

NO9、黄瓜。

黄瓜富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。

NO10、杏。

杏富含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素 C 及铁、磷、锌等矿物质元素，维生素 B17 含量尤其丰富。丰富的矿物质及植物性不饱和油脂，具有良好的柔润滋养效果。

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